“あまいけ”は、人が生きていくために必要な三要素“衣・食・住”の１つ“食”の部分をビジネスの糧としています。私達は、地域の人たちに必要とされる企業を目指し努力して来ました。この気持ちは、今後もけっして変わるものでは有りません。“あまいけ”は、私達を必要とする人達の為に、フレッシュで、安全で、美味しい食品を追い求め、より安価で提供し続けることを、最大の義務としていきます。

仕事の喜びは、「顧客が求める商品を発見した時」「当店を利用する人達と豊で楽しい食卓を見た時」「健康でスクスク成長している子供達を、元気に買い物に来てくれるお年寄り達を見た時」「楽しく満足げに買い物をしている多くのお客様を見た時」そして、「それらに自分が係わっている事を確信できた時」です。

“あまいけ”が目指す『食』のビジネスは「素材型」「調味調理加工型」を越え「料理型」を含めた全ての“食のチャンス”に係わることを理想としています。『食』は、時代とともに変わる物、過去のすばらしいものを伝承していくものであります。“あまいけ”は、これらのロマンに共鳴する人達の集団で有りたいと思います。そして、企業の成長と共に、働く人達の人生が、より豊かで実のある道を歩めることを最大の願いと致します。